群馬から舞茸が届きました。舞茸はタンパク質に富み、更に注目すべきは今話題になっている「β-グルカン」を大変多く含んでいます。

人間の免疫力は20歳をピークに徐々に低下し、加齢により肌荒れしやすくなるそうで、βーグルカンを摂取すれば、有害な物質から肌を守る美肌作用を発揮してくれるそうです。
ちなみに、はなびら茸にも多く含まれていて、はなびら茸のおひたしなんかも西庵で今食べれます・。
衣食同源！！和食は凄い！！
衣食同源じゃなく医食同源だったね(>_<)