アーティチョークの蕾。
綺麗なので花瓶に活けてみたのです。

先日、我が家の食卓でかなり高い支持を得た
アーティチョーク。
http://www.genki1.n...

畑ですくすくピコピコ次々に巨大化してくれているので
今回はパスタを作ってみました。

塩とレモンを絞ったお湯でアーティチョークを茹でます。
茎の部分も美味しいので茎は少し長めに取りました。


オリーブオイルを熱して
ガーリック・ベーコン・アーティチョーク・
ブロッコリーに似た野菜（我が家ではウマッコリーと呼んでます）・トマトと炒めます。


出来上がり。


８８歳のスーパーおばあちゃんにも
先日ノーコメントながら何回か手を伸ばしたお父様にも
研究熱心お茶大臣にも大好評。

『美味しいおいしいっ♪』と、あっという間に食べてしまったのです。

お試しあれ。