マグネシウムとは？

原始番号１２の元素。生理的にも重要な元素である。
豆腐を作る時の凝固材であるにがりも、マグネシウム塩である。
主に海水中に溶け出している塩化マグネシウムを取り出して使用する。
人体にとってリボソームの構造維持やたんぱく質の合成、その他ｴﾈﾙｷﾞｰ代謝に関する生態機能に必須な元素である。最近では、ﾐﾈﾗﾙ成分の一つとしてｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄや飲料水に添加されることが多い。
ｸﾘﾃｨｱ２５には、２．２ｍｇ/L含まれています。