しばらくお休みさせていただいた、フォアグラでしたが、安定仕入ができるそうなので、来月も予約で御用意させていただきます。

黒米といちじくを添えたフォアグラの一皿・・・

枝豆のテリーヌ。来月は夏野菜の冷製ポタージュに・・