この間、テレビでｽｰﾊﾟｰの安いうなぎのおいしい調理方法をやっていました。安いうなぎは、たいていが硬いです。ほとんどが、中国か台湾でしょう。
調理方法それは、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで安いうなぎを煮るのですが、お茶で煮るのでした。お茶は、ｱﾙｶﾘなので余分なコラーゲンを取り除いて柔らかくするそうです。
CLYTIA２５もｱﾙｶﾘ水です。つまり、CLYTIA２５をお茶ではなく、使用すればいいのです。我が家で煮る煮物がなぜ、おいしくなったかがよくわかったテレビでした。でもｺﾗｰｹﾞﾝは、もったいないような気がしますが。