蝉の声が聞こえなくなってきた・・と思っていたら、夜、耳を澄ますと、虫の声が聞こえてきます。明日から９月です。私の好きな季節の到来です！

オードブルのテリーヌにトビウオのあぶり焼きを添えて・・・

秋のスープの始まりは・・里芋から・・・

今日は雑務が忙しいので、賄いはシェフ特製の生ハムのサンドウィッチ・・・里芋のきぬかつぎ・・・皮がつるっと剥け、塩だけで美味しくいただきました。