ホワイトデーのお菓子にシュークリームを選んだシェフ・・・。

シュー皮の準備・・・

おなじみのブラマンジェと・・・シュークリーム！クレームドパテシィエが上品です。もう一品は、スフレグラッセ・・・シャルトリューズやペルノの香り・・・大人の味覚に充分応えるお菓子でした。