富士山の麓からコッコケこんにちは

昨年から今年にかけて
アーティチョークのレシピをあれこれ考えたのです。

アーティチョークきんぴら風
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アーティチョークのフライ
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アーティチョークのオーブン焼き
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アーティチョークのオリーブオイル漬け
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アーティチョークのピザ
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アーティチョークのスープ
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アーティチョークとアサリのクリームパスタ
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アーティチョークとトマト・ベーコンのパスタ
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アーティチョークとチキンクリーム
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どれも美味しいぃいいぃぃっ♪♪♪
でもでも、残念ながら、料理は素人なので
茹でてから使うのが主流なのです・・・・。

最近、そのまま揚げたり、オーブンで焼いたり・・・と
色々教えていただく機会が増えてきました。

もし、素敵な調理法をご存知の方は
是非ぜひ教えて下さぁあぁぁぁいっ。

昨年は私がアーティチョークのレシピ考案に
没頭したのですが
今年はお茶大臣が没頭しているのです。

我が家の元気なアーティチョーク。

ミディアム＆スモールサイズは
茎の結構長い部分まで美味しいのです。

茹でて茎の部分を千切りにします。

しめじと一緒にガーリック・バター・少々の塩で炒めて出来上がり♪

茎に適度な歯ごたえがあって
また、それがいいのです♪

（３枚目の写真にあるような）
収穫する際、切り落としてしまう固い茎の部分も
中心部分は、とても柔らかくて美味しいのですよぉ。

お試しあれ。

わたしハナ。

アンモナイトじゃないのよ。

４月から毎日摘蕾作業が続いている
柿園の看板娘だだニャァ。

かつお節だぁあぁぁぁあぁぁいすきっ。
こっそり食べてて頭が出なくなっちゃうの。

人間だぁあぁぁぁあぁぁいすきっ。
お客さんが来ると興奮しちゃって
肩までよじ登っては怒られちゃうの。

でも
でもっ・・・・・・
お姉ちゃんが奮発して買ってくれた
マグロの缶詰は苦手だにゃぁ。

いつもの安いカツオの缶詰買ってきてくれて
良かったにゃんっ♪

・・・・・・・せっかく奮発したのにな・・・・・・。

アーティチョーク。

豪快に半分に切る！

豪快に揚げる！！

レモンを絞って豪快に食べる！！！

茎の部分も、ガクにちょこっと付いてる所も
もちろんハートの部分も
香ばしくて
美味しいっ♪

お試しあれ。

ぼく、のり丸。

何度も言うけど
アライグマじゃないニャン。

タヌキでもないにゃんっ。

ぼく新聞だぁあぁぁぁぁあぁぁい好きっ。

昼寝もだぁあぁぁぁぁいすきっ。

マグロの生も、大大だぁあぁぁあぁぃすきっ♪

でも
でもっ・・・・・・・・
お姉ちゃんが奮発して買ってきてくれた
マグロの缶詰は

とぉおぉおおぉぉっても苦手。

お願いだから
いつもの安いカツオの缶詰買ってきてニャンッ。

我が家のアーティチョーク達♪

今日も元気に畑で育っているのです。

今年は天候のせいか
小さな可愛いアーティチョークが沢山とれるので
それを使ったレシピを一つ。


小さなアーティチョーク（なぜか比較物は洗濯バサミ）。

レモンと塩で茹でる。

バターと少々の塩で炒める。

あらかじめフライパンでこんがり焼いたガーリックと
アーティチョークをクッキングシートに並べ
オリーブオイルをかける。

オーブンで焼き色がつくまで焼く。

アツアツ！！！の上にスライスしたチーズと
パセリをのせる。

柿の摘蕾から夕方帰って
きゃーきゃーバタバタしながら作ったので
パセリがチーズに隠れてしまってるあたりは
見なかった事に・・・・・。

簡単だけど本当に美味しいです。
ガーリックとアーティチョークがあう！
アーティチョークとチーズがあう！
それにワインがあう！！！

お試しあれ。

茹でた物を調理すると忙しい時でも簡単に料理できるので
我が家では茹でて使う事が多いのです。

生のままオーブンで焼くようなレシピや
その他、茹でなくても簡単な調理法をご存知の方
是非教えてくださいっ。

摘蕾がまだまだ続く柿園では

四ツ溝柿の花が開花しました。

これは雄花。


アーティチョークも元気に育ってるのです。

まだまだご注文お待ちしてまぁす。

そして日曜日の今日
新潟のお友達とアカオハーブ＆ローズガーデンに
行って来たのです。

途中、もう一人お友達＆可愛い王子も加わり
安全運転で熱海目指して出発！！！

昨日に引き続き
シャベッテしゃべってＳＹＡＢＥＴＴＥ話して
あっという間に着いちゃったのです♪

暖かい日差しと沢山の花々
大きな海を目の前に
王子も３人の乙女達も大はしゃぎ♪


花々の素敵な香りに囲まれて

緑の木々に囲まれ


大きな海を眺めながら

変わった形の花に驚き

大好きなお友達と

こんなにのんびりと出来るのは

とても幸せなのです♪

薔薇のアイスも美味しぃぃいっ。

まだまだ沢山話したかったけど

帰りの時間って
すぐ来てしまうのです。

遠くまで来てくれてありがとねっ♪
また皆で元気に会おうね。

庭に奇麗な蝶が仲良く二匹

ひらひら・・・ヒラヒラ・・・・♪

土曜日、新潟から大学時代のお友達が
来てくれたのです。

わぁあぁぁいっ♪
お久しぶりっ。
元気だったぁっ？

しゃべって
シャベッテ
SYABETTE
笑って笑ってワラッテ飲んで
食べて飲んで話してハナシテ・・・・。

ホント
楽しかったのですっ♪

今日も柿園は賑やか♪
皆で摘蕾作業を続けているのです。

今年何本か買ったブルーベリーの
花が咲きました♪
少し前に。

わぁあぁぁっ。
可愛らしい花なのです。

今年もフラワーアレンジメントが始まりました。
５ヶ月振り。
昨年やっとコツを掴み始めたのに
ちょこっと忘れてしまった・・・・・。
がぁあぁぁぁんっ。

思ったよりも手が動かなぁいっ・・・・・・・・・。

今日も暑くなったり

寒くなったり・・・・。

柿園でも服を脱いだり着たりキタリヌイダリ・・・で
大忙しなのです。

わぁっ。

触覚がトナカイの角みたい。

わぁっ。

くちばし？

５月に台風が

来るなんて・・・・・。

最近、いきなり夏のような暑さになったり

冬のような寒さになったり

作物を育てるのが
大変なのです・・・・・・。

わぁあぁぁぁぁっ♪

気持ちい〜いっ♪

あっ！
父上発見！

近づく。

近づく。

ほらね♪
父上発見。

アーティチョーク。

４日も、とってもいい天気♪
お友達のお家でＢＢＱなのですっ。

わぁあぁぁぁいっ。
肉ニクＮＩＫＵにく肉♪

良質なたんぱく質なのですっ！

おぉぉおぉぉぉっ。
火災っ！？

海の幸だって網の上で泳いじゃうのです。

優しくて力持ち！の男性チームが
はいハイはいっ！と焼いてくれ
姫様達（？）は美味しくほおばるっ。

ＢＢＱって、幸せぇえぇぇぇぇ〜♪

皆でワイワイぱくぱく楽しいお休みを過ごしたのです。

いつも連絡や色々な準備、本当にありがとねっ。

♪


♪♪

♪♪♪

いよいよコシヒカリの田植えが
やって来たのです！！！

毎年、私が田植え機担当なのですが
今年は何とっ、仲良しの従弟が来てくれたのです♪

ちょっと、先輩ぶって教えてみたりして。

でも、私も一年に一日しか運転しないから
ちょこっと忘れてたりして・・・・・・・

そんな私の説明も『はいはい。』と辛抱強く
仲良し従弟は聞いてくれ
運転すっかりマスターしちゃったのです。


がぁぁぁぁああぁぁんっ・・・・。
初運転が私より上手・・・。

トントントントンと調子よくリズミカルに
安全運転で植えてくれ
父上もお茶大臣も、叔父さんも私も
いつもの田植えより随分楽チン♪に出来たのです。


機械が入らない所の手植えもバッチリ♪

これからの苗の成長が楽しみなのです。

今日はちょっと天候が悪かったけど
お友達やお友達のお父さんが
四ツ溝柿の摘蕾もパチパチと進めてくれ
美味しいおやつ♪と夕食のおかずまで
差し入れしてくれたのですっ。

嬉しいぃぃぃいいぃぃっ。
美味しいぃぃいいぃぃぃいぃっ♪

こんな素敵な、おじ様達やおば様達や
お友達や従弟に囲まれてるので
毎日楽しく仕事が出来るのです♪♪♪

皆さま、ありがとねっ。

今日は田植えに備えて
父上が田んぼの代掻きをしたのです。

明日、雨が降らないといいなぁ。

柿園では一本の木にこんなに人が！
さて、何人いるでしょう？

１人・２人・３人・・・・・・・
おぉぉおぉぉっ！
８人も！！

こんなに大勢に囲まれて
柿の木もちょっと恥ずかしそう・・・・。

毎日こんなに大忙し（大騒ぎ？）なのに

看板娘も

癒し系も
一向に猫の手を貸してはくれないのです。


アーティチョーク♪

父上が田んぼに肥料をまきました。
昨日。

柿園で摘蕾班は相変わらず賑やかにぎやか♪

沢山お手伝いに来てくれて
順調に作業が進んでいるのです。

そして今日は・・・・