Roop Foodingホームページを御覧の皆様こんにちわ。
究極の料理を目指し、日々精進しているシェフ後藤！です。
早いもので、3月もあと少しとなりました。段々とポカポカした陽気となり、妖精たちも無邪気にはしゃいでいます。（私は決してに痛い子ではありませんから！）
さて、本日は、そんな陽気にぴったりなRoop Fooding春のお薦めメニューをご紹介させていただきます。
春の息吹を感じる、Roop Foodingシェフ陣が繰り広げるお薦めの数々をどうぞお召し上がりください。

Spring Foods
春キャベツのコールスロー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５００
Coleslaw that used cabbage in spring
甘みたっぷりの春キャべツをさっぱりとしたドレッシングでコールスローにしました。

春の味覚ホワイトアスパラガスのグラタン仕立て　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５５０
Oven grilling of white asparagus with special Hollandaise sauce
旬のホワイトアスパラガスを特撰オランデーズソースでオーブン焼きに仕上げました。

新じゃがの香味あったかサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６５０
Salad of deep-fried spring potato with homemade dressing
揚げた新じゃがが香ばしい、自家製温サラダ。

旬苺と鶏肉のサラダ　クリームチーズトースト添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１２００
Salad of strawberry and chicken with cream rarebit
苺の甘みが際立つ旬サラダ。さっぱりとした味わいです。

カボチャのニョッキ　サーモンアスパラのクリームソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１１００
Gnocchi of pumpkin with cream sauce of salmon asparagus
丹念につくられたカボチャのニョッキをサーモンアスパラの自家製クリームソースで。

仔牛のロースト　新じゃがのパンケーキ添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５００
Roast veal with pancake of spring potato
じっくり焼き上げた仔牛をマディラソースで仕上げました。

Roop自家製スフレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６００
Homemade “Souffle” Roop Style
ふわふわに焼き上げたスフレは、出来たてをお召し上がりください。
※焼き上げるのに20分ほどお時間をいただきます。


Spring Drinks
スクイーズした旬の苺と辛口白ワインの春カクテル ￥７００
Spring Cocktail ! [Squeezed strawberry and dry white wine]
つぶした苺の甘みと辛口の白ワインの相性の良いカクテルです。

3種類のベリーフルーツと貴腐ワインのカクテル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７５０
“Pourriture noble” cocktail with three kinds berry fruits
旬の苺、ブルーベリー、ラズベリーを甘口のデザートワインとミックスしました。

クワトロベリーのフレッシュジュース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７００
Fresh four kinds berry fruits juice
旬の苺、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーのフレッシュジュース