フェアーの続きをいきます。
レストランヴェルジュさんとのフェアーでの次なるお献立は、お椀になります。
お飲み物は、‘００ムルソーをください。
お待たせいたしました。
こちらはお椀になります。
フランス産のオマール海老と岩手産の松茸の澄まし汁になります。

和食ではよくイセエビと松茸はありますけど
オマールは始めてですね〜。