今日、日本の文化を学びに来日しているマトーとリンダがそば打ちを体験した。まずは自分が一度そば打ちを見せてから、手をとって実践に入りました
。
まずは白衣に着替え、ハイポーズ！！

早速そば粉に水回し！！なれない手つきでそばに水をまわす彼マトー
初めてにしては中々上手だった。
先生がいいのか生徒がいいのか判らないが、菊もみも仕上げ、いよいよそば打ちに入りました。初めてとは思えないくらい上手で
した。彼が掲示板に思いを書いてくれています。
是非ラスベガスで蕎麦を打ちたいと言う気持ちに新しいロマンを感じた一日でした。
マトー＆リンダ本当にありがとう！！
西庵　　伊藤哲也