この季節になると気分は絶好調！！

今日はアマダイをフリットにしてから、きのこを軽くソテーして、きのこに合うたれを絡める。

アマダイのふわふわ感にきのこのしっとり感が絶妙ですね。

食感もそれぞれが主張しててぉもしろいですよ〜〜