11/07: 下仁田葱が甘いよ
下仁田ネギが甘みを増してきましたので、柔らかく煮たものをゼリーで寄せて、下仁田ネギのゼリー寄せが出来ました。口に入れるとほあ〜〜っとなくなってしまう食感にマリネを乗せねぎ類の時間差攻撃です。
始めにたまねぎのしゃきしゃき感、後から下仁田ネギのとろけ具合がマッチング！！
日々こんなこと考えながら、楽しんじゃっています
投稿者 seian
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