04/26: 今日の賄い
今日の課題の賄いは
西庵スペシャルのオムライスでした
ライスはピースのバターライスでした
サンプルでもらったフォアグラをトッピングにのせてデミグラソースを掛けて食べちゃいましたよ
美味しい〜物は幸せになりますよね
西庵スペシャルのオムライスでした
ライスはピースのバターライスでした
サンプルでもらったフォアグラをトッピングにのせてデミグラソースを掛けて食べちゃいましたよ
美味しい〜物は幸せになりますよね
コメント
寿司懐石・手打ちそば 西庵 さんのコメント
まかないで勉強できる事ってたくさんありまして、
今日は若い衆(ヤス)にプレーンオムレツの作り方を
見せたんです。ご飯もフライパンでバターライスを作るんじゃなくて、釜にバターを入れ炊き上げるなど
普段出来ない事を出来るようになるのも賄いが非常に
大切なんです。
今日は若い衆(ヤス)にプレーンオムレツの作り方を
見せたんです。ご飯もフライパンでバターライスを作るんじゃなくて、釜にバターを入れ炊き上げるなど
普段出来ない事を出来るようになるのも賄いが非常に
大切なんです。
04/27 04:05:32
五月猫 さんのコメント
裏メニューとして出せそうな・・・・
うらやましいぞな
うらやましいぞな
04/27 15:22:44
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投稿者 seian
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ひろみ さんのコメント
かと思っちゃいましたp(^∇^)q
賄いって未知の領域です。
西庵さんで働いていないと(^^;)味わえないですから・・・
フォアグラは《懐石・西庵》さんの手にかかると、どの様に変身するんでしょうか? 興味津々です。